电竞投注网站通过以下方式保障资金安全：

1. 使用SSL加密技术：网站使用SSL技术确保数据传输过程中的安全性，防止用户资金被盗取。

2. 独立资金账户：玩家在网站上的资金会单独存放在独立的资金账户中，与网站运营资金分开管理，确保用户资金安全。

3. 第三方支付平台：多数网站会选择与知名的第三方支付平台合作，如PayPal、支付宝等，确保用户的交易信息和资金安全。

4. 严格的资金流程管控：对于用户的存款、提现等操作都会有严格的管控及审核，确保资金流程的透明和安全。

为了保障游戏的公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：

1. 使用正规的游戏平台：选择采用正规游戏平台，确保游戏公平、透明。

2. 授权和认证：网站会获得相关机构的授权和认证，保证游戏的公平性和合法性。

3. 随机性检测：网站会定期对游戏进行随机性检测，确保游戏结果的公平性。

4. 反作弊措施：网站会采取严格的反作弊措施，保障玩家利益和游戏公平。

希望以上回答对您有所帮助。如果您需要更多相关信息，请随时提问。